400g de arroz basmati. 400 g de pechuga de pollo entera (unas 3-4 pechugas). 1 cebolla. 2 zanahorias. 150 g de champiñones. 30 g de pasas (opcional). 2 cucharadas de curry en polvo (aunque esto
Ingredientesdel pollo al curry con arroz para 4 personas. 1 cucharada de aceite de oliva suave o de sésamo; 1 cebolla; 3-4 cucharadas de pasta de curry amarillo; 300 ml de leche de coco; 1 pechuga de pollo entera; 1
ELABORACIÓNdel pollo al curry con anacardos. Precalienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén pochados, unos 5-7 minutos. Incorpora los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
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Picarla cebolla, saltear con un chorrito de aceite neutro. Paso 3. Agregar el pollo, cocinar a fuego medio hasta que cambie de color. Paso 4. Volcar el arroz y las tazas de agua. Paso 5. El cubito de verdura, la pizca de curry y cúrcuma para dar color. Paso 6. Mezclar, tapar cocinar 18´aprox a fuego medio bajo.
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arroz con pollo al curry sano
