Rompala sal y, con mucho cuidado, saque la dorada (puede utilizar la tapa del recipiente Varoma como fuente de apoyo para limpiar la dorada). Quítele el resto de Cómopreparar Fumet de pescado con Thermomix. Vertemos en el vaso del Thermomix las cáscaras, las cabezas de las gambas, el puerro troceado y el aceite. Programamos 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 4. Una vez pasado el tiempo, incorporamos el agua, los huesos de rape, la sal y el perejil al gusto. Programamos 8 minutos a

Elpescado está mucho mejor recién hecho o templado. Se puede acompañar de alguna salsa, vinagreta, mayonesa A la sal. Ponemos una capa de sal

Cómo? Te acompaño en todo momento, primero con la apertura de tu Thermomix® , la clase como nuevo cliente, a partir de ahi, todo seguimiento con clases y talleres temáticos, recetas que incluyen sugerencias y trucos de cocina. Contacta conmigo AQUÍ, Te asesoro con la mejor forma de como adquirir tu Thermomix® TM6.
Introducidel pescado troceado y las gambas peladas en el vaso de la Thermomix. Cocinadlos durante 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad cuchara y giro a la inversa, para evitar que se deshagan los trozos de pescado. Comprobad el punto de sal y ajustad al gusto, si es necesario. Dejad reposar la sopa durante un par de minutos antes de servirla.
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pescado a la sal thermomix